全世界为黄焖鸡疯狂,好吃秘诀竟是这,学会自己也能做

Date:2021-03-27 16:57:42

总书记到福建考察小吃行业的视频火了,同时重新带火了山东的黄焖鸡。


黄焖鸡作为小吃界“三巨头”之一,靠着一碗鸡肉、一碗米饭,就俘获了全国人民的心。


一提黄焖鸡,大家的第一反应就是食必思。


食必思黄焖鸡作为黄焖鸡界的翘楚,在成立的6年里获粉无数,门店开到了全国各地的大街小巷,其火爆的同时也令人感到好奇:


这么好吃的黄焖鸡是怎么做出来的呢?


今天,我就带大家一起来围观一下,黄焖鸡的制作过程~



step 1——食材准备



把青花椒、蒜瓣、红辣椒备好装碗儿

厨师做好切菜表情,把土豆切成片备用

香菇洗净、去杆儿、切块


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看,切好的香菇多嫩!

瞧,这辣椒多红!


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好了,不说废话,

接下来,就要开始处理这只大鸡腿儿了!

将鸡腿切成段,厨师注意感情的融入~

 

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step 2——下锅


把备好的全部食材放进高压锅

调好酱料用量和比例,搅拌均匀,倒入锅内

开火,焖!


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出锅!

把高压锅中的食材盛进砂锅,用明火加热,

直至汤汁翻滚,

收汁儿后,

一碗热滚沸腾的黄焖鸡完成了!


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360度全方位欣赏一圈后,就可以开吃啦!

鲜美嫩滑的鸡腿肉,浓郁的汤汁~

屏幕前的你流口水了没?


看到这里,大家可能会好奇,

里面厨师使用的酱料是“何方神圣”?


事实上,食必思黄焖鸡的秘诀就在于此。


吃过食必思黄焖鸡的朋友应该都知道,食必思的菜品与别家不同,

菜品色泽鲜亮,鸡肉外焦里嫩,汤汁浓郁鲜香,浇在饭里,简直是神仙吃食。


食必思独特的色、香、味,都得益于制作过程中所使用的酱料。

这款酱料,由专业研发人员使用几十种香料调味制作而成。


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所谓“酱者,百味之将帅,帅百味而行。”

可以说谁把握住了酱料,谁就把握住了精华。

有了这款酱料,你也可以做出好吃的黄焖鸡啦!


视频中所用酱料来自于必普集团战略合作伙伴——济南味府食品有限公司。


必普集团加盟商有酱料需要的可以联系您的专属客服;

其他想要了解酱料的老板们可以联系电话:0531-55565550。



好啦,今天的黄焖鸡教学到此结束,感谢大家的观看~


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